Comment faire cuire de la viande cuite avec des œufs

Comment faire cuire de la viande cuite avec des œufs

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur Internet, la production alimentaire reste l'un des centres d'attention de tous. Les plats faits maison, comme le ragoût de viande et d'œufs, sont particulièrement appréciés car ils sont faciles à apprendre et riches en nutriments. Cet article vous présentera en détail la méthode de préparation des œufs cuits à la viande et joindra des données et des analyses pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Introduction de base à la viande mijotée avec des œufs

La viande mijotée avec des œufs est un plat traditionnel fait maison. Les principaux ingrédients sont le porc et les œufs. Il a un goût frais et tendre et une soupe riche. Il convient non seulement à la consommation quotidienne à la maison, mais aussi à un délice pour les banquets. Ci-dessous, nous vous donnerons une analyse détaillée des aspects de la préparation des ingrédients, des étapes de production, des précautions, etc.

2. Préparation des aliments

3. Étapes de fabrication

1.Préparer les ingrédients: Coupez le porc en petits morceaux, faites bouillir les œufs et épluchez-les pour une utilisation ultérieure.

2.blanchir l'eau: Blanchir le morceau de porc dans l'eau bouillante pour éliminer la mousse de sang et l'odeur de poisson, le retirer et l'égoutter.

3.sauté: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre tranché et les oignons verts, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez le porc blanchi et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

4.assaisonnement: Ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le vin de cuisson, et faites sauter uniformément pour permettre au porc d'absorber pleinement la saveur des assaisonnements.

5.ragoût: Ajoutez une quantité d'eau appropriée, la quantité d'eau est suffisante pour couvrir le porc, portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.

6.Ajouter des œufs: Mettez les œufs durs dans la casserole et laissez mijoter pendant 10 minutes pour permettre aux œufs d'absorber pleinement la saveur de la soupe.

7.Recueillir du jus: Enfin, faites réduire la sauce à feu vif, ajustez l'épaisseur de la soupe selon vos goûts, saupoudrez d'oignon vert haché et servez.

4. Précautions

1. Pour le porc, il est recommandé de choisir la poitrine de porc, qui est grasse et maigre. C'est meilleur après la cuisson.

2. Une fois les œufs cuits, vous pouvez utiliser un couteau pour faire quelques entailles sur la surface afin de faciliter l'aromatisation.

3. Le temps de cuisson peut être ajusté selon vos préférences personnelles. Si vous aimez une texture plus douce, vous pouvez prolonger le temps de cuisson de manière appropriée.

4. Faites attention à la chaleur lors de la récupération du jus pour éviter que la soupe ne soit trop sèche ou trop liquide.

5. Analyse nutritionnelle

6. Résumé

La viande mijotée avec des œufs est un plat fait maison simple et nutritif, adapté à la consommation quotidienne de la famille. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que tout le monde maîtrise la méthode de fabrication des œufs à la viande. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, vous pouvez essayer ce délicieux plat qui apportera chaleur et satisfaction à votre famille.

Enfin, j'espère que chacun pourra s'adapter de manière flexible pendant le processus de production et préparer l'œuf à la viande qui vous convient le mieux selon vos goûts personnels. Bonne cuisine à tous !