Comment faire des côtes de porc braisées au lotus des neiges

Comment faire des côtes de porc braisées au lotus des neiges

Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et les recettes santé ont attiré beaucoup d'attention parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet. Les côtes de porc braisées au lotus des neiges, en tant que plat nutritif et délicieux fait maison, sont devenues un nouveau favori sur de nombreuses tables familiales. Cet article présentera en détail la méthode de préparation des côtes de porc braisées au lotus des neiges et joindra les données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Valeur nutritionnelle des côtes de porc braisées au lotus des neiges

La combinaison de lotus des neiges et de côtes de porc est non seulement délicieuse, mais aussi riche en valeur nutritionnelle. Ce qui suit est une comparaison des principaux composants nutritionnels du lotus des neiges et des côtes de porc :

2. Préparation des ingrédients pour les côtes de porc braisées au lotus des neiges

La préparation de côtes de porc braisées Snow Lotus nécessite les ingrédients suivants :

3. Étapes de préparation des côtes de porc braisées au lotus des neiges

1.Préparer les ingrédients: Lavez les côtes et coupez-les en petits morceaux ; trempez le lotus des neiges dans de l'eau tiède pendant 30 minutes à l'avance, lavez et réservez.

2.blanchir l'eau: Mettez les côtes levées dans l'eau froide, ajoutez les tranches de gingembre, faites bouillir à feu vif, écumez, retirez les côtes et réservez.

3.ragoût: Mettez les côtes de porc blanchies, le lotus des neiges trempé et les tranches de gingembre dans une marmite, ajoutez une quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 1h30.

4.assaisonnement: Faites cuire jusqu'à ce que les côtes soient tendres, ajoutez le goji et le sel et laissez mijoter encore 10 minutes.

4. Techniques de cuisson des côtes de porc braisées au lotus des neiges

1.Le choix du Lotus des Neiges: Il est recommandé d'utiliser du lotus des neiges sec, qui aura meilleur goût après trempage. Le lotus des neiges fraîches peut également être utilisé, mais il faut prendre soin de le nettoyer.

2.Contrôle des incendies: Lors de la cuisson à l'étouffée, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter que la soupe ne s'évapore trop rapidement et n'altère son goût.

3.Moment d'assaisonnement: Le sel doit être ajouté à la fin. Ajouter du sel trop tôt rendra les côtes difficiles à mijoter.

5. Suggestions pour manger des côtes de porc braisées au lotus des neiges

Les côtes de porc braisées au lotus des neiges conviennent à la consommation en automne et en hiver, en particulier pour les personnes de constitution faible et de faible immunité. Voici quelques suggestions de consommation :

6.Conclusion

Les côtes de porc braisées au lotus des neiges sont un plat fait maison simple, facile à préparer et nutritif, qui plaira à toute la famille. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de production. Autant préparer un ragoût pour votre famille le week-end, déguster des plats sains et délicieux et ressentir en même temps la chaleur de la famille.