Comment manger des graines de sésame noir pour une absorption facile

Comment manger des graines de sésame noir pour une absorption facile

Le sésame noir est un aliment nutritif, riche en protéines, graisses, vitamine E, calcium, fer et autres nutriments. Cependant, en raison de sa coque plus dure, la consommation directe peut entraîner une absorption moindre. Cet article combinera les sujets d'actualité et les contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour analyser la meilleure façon de manger les graines de sésame noir et vous aider à mieux absorber ses nutriments.

1. Valeur nutritionnelle des graines de sésame noir

Les graines de sésame noir sont très riches en nutriments. Voici leurs principaux nutriments et contenus :

2. Comment manger des graines de sésame noir pour une absorption facile

1.Réduire en poudre: La coque des graines de sésame noir est dure et difficile à digérer lorsqu'elle est consommée directement. Le broyer en poudre peut détruire la structure de la coquille et améliorer le taux d’absorption des nutriments. Il est recommandé d'utiliser une machine à briser les murs ou un broyeur pour broyer le sésame noir en poudre fine et le manger avec du lait, du lait de soja ou du porridge.

2.Manger après la friture: Les graines de sésame noir grillées ont non seulement un arôme plus fort, mais adoucissent également la coque et favorisent la digestion et l'absorption. Utilisez un feu doux lors de la friture pour éviter de brûler.

3.Servir avec de la graisse: Les vitamines liposolubles (telles que la vitamine E) contenues dans le sésame noir nécessitent de l'huile pour aider à être absorbées. Il est recommandé de consommer avec des noix, de l'huile d'olive ou de lin.

4.Faire de la pâte de sésame noir: Mélangez la poudre de sésame noir avec de la farine de riz gluant ou de la farine de riz brun, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à obtenir une pâte délicieuse et facile à absorber.

5.Manger après fermentation: Fermentez ensemble le sésame noir et les haricots pour faire de la pâte de sésame noir ou du lait de soja au sésame noir. Le processus de fermentation peut décomposer certains ingrédients difficiles à digérer et améliorer le taux d'absorption.

3. Tabous sur la consommation de graines de sésame noires

1.Pas trop: Le sésame noir a une teneur élevée en matières grasses et une consommation excessive peut entraîner une indigestion ou une obésité.

2.A utiliser avec prudence si vous avez des allergies: Certaines personnes sont allergiques aux graines de sésame noires et doivent confirmer si elles sont allergiques avant de manger.

3.Évitez de manger avec des aliments riches en oxalate: Le calcium contenu dans les graines de sésame noir peut se combiner avec l'acide oxalique pour former des calculs. Il est recommandé d’éviter de le manger avec des aliments riches en acide oxalique comme les épinards et l’amarante.

4. Recettes recommandées au sésame noir et populaires sur Internet

Voici les recettes de sésame noir les plus populaires sur Internet récemment pour votre référence :

5. Résumé

Les graines de sésame noir sont un ingrédient riche en nutriments, mais leur consommation directe peut entraîner une diminution des taux d'absorption. Par broyage, friture, mélange avec de l'huile ou fermentation, son taux d'absorption des nutriments peut être considérablement amélioré. Dans le même temps, ce n'est qu'en prêtant attention aux tabous alimentaires et en combinant correctement les ingrédients que les bienfaits du sésame noir pour la santé pourront être pleinement exploités. J'espère que cet article pourra vous aider à mieux profiter des graines de sésame noir et à ajouter des points à votre santé !