Comment faire des crevettes braisées authentiques

Comment faire des crevettes braisées authentiques

Les crevettes braisées sont un plat chinois classique qui est aimé des gens pour leur délicieux goût et leur goût riche. Ci-dessous, nous présenterons les crevettes cuites authentiques en détail et attacherons les fiches techniques pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement les compétences de ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients

2. Étapes de production

1. Gérer les crevettes

Lavez les crevettes, coupez les moustaches de crevettes et les canons de crevettes, cueillez le fil de crevettes avec un cure-dent, égouttez l'eau et réservez.

2. Préparer les assaisonnements

Trancher du gingembre, trancher l'ail, trancher l'oignon vert et préparer du vin de cuisson, une sauce de soja légère, une sauce soja foncée, du sucre blanc et du sel.

3. Crevettes frites

Versez l'huile de cuisson dans la casserole chaude, ajoutez les crevettes après que l'huile soit chaude, faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, retirez et réservez.

4. Ragoût

Laissez l'huile inférieure dans la casserole, ajoutez des tranches de gingembre, de l'ail et des tranches d'oignon d'oignons verts et faites sauter, versez les crevettes frites, ajoutez du vin de cuisson, de la sauce de soja légère, de la sauce soja foncée, du sucre et du sel, sautez uniformément, ajoutez la quantité appropriée d'eau, couvrez le pot et mijoter pendant 5 minutes.

5. Recevoir du jus

Ouvrez le couvercle du pot, fermez le jus à feu vif et attendez que la soupe soit épaisse et que vous puissiez quitter le pot et la mettre dans l'assiette.

3. Conseils de cuisson

Iv. Valeur nutritionnelle

Les crevettes braisées sont non seulement délicieuses, mais ont également une riche valeur nutritive. La viande de crevettes est riche en protéines, vitamines et minéraux, en particulier le calcium et le phosphore, ce qui aide à renforcer la forme physique et à favoriser la santé des os.

5. Résumé

Grâce aux étapes ci-dessus, vous pouvez facilement faire des crevettes braisées authentiques à la maison. Ce plat est rouge vif et délicieux, ce qui le rend adapté aux dîners de famille ou aux rassemblements d'amis. J'espère que vous pourrez maîtriser les compétences pour fabriquer ce délicieux plat et apporter un délicieux plaisir à votre famille et à vos amis.